体に優しい時間とスイーツ

木と本にも自慢の手作りスイーツがあります。

今回は、その中でも使用しているお砂糖についてご紹介したいと思います。

木と本で使用している”てんさい糖”

お砂糖なんてどれも一緒じゃないの？と思う方もいらっしゃると思います。

種類はいろいろあるけど、体に優しいお砂糖があるのをご存知でしたか？

てんさい糖は…


❶まろやかなやさしい甘さで、風味やコクがある。

上品な甘さに仕上がるてんさい糖は、いろんなスイーツや料理にも幅広く使え、コクやテリなどがでます。

❷お腹に優しい天然のオリゴ糖が含まれている。

ビフィズス菌などの善玉菌を増やす効果があるオリゴ糖が5％以上含まれています。
オリゴ糖の効果として
・腸内環境を整え便秘を防ぐ効果
・免疫力のUP
・アトピー性皮膚炎の改善
などがあるそうです。

❸天然のミネラルが豊富

ミネラルは体内では作られないので、常に食べ物から補う必要があります。
一般的によく使用される上白糖は、99％が炭水化物。
てんさい糖はカリウム、カルシウム、リンなどの天然のミネラルを大切にして作られています。

❹血糖値が上がりにくい

上白糖に比べて、GI値が低いので、食後の血糖値の上がり方が緩やかと言われているそう。
精製されている上白糖より、未精製のてんさい糖は少しでも病気のリスクを減らしてくれるかもしれません。

いかがでしたか？てんさい糖には、こんなにいいことがあるんです。

お砂糖ひとつとっても、お客様にやさしいものを提供できる木と本でありたいと思っています。

甘いものを食べて、美味しい、幸せ。と感じることで、幸せホルモンが高まるそうですよ。
心を落ち着かせてホッとできるって嬉しいですよね。

木と本の空間、スイーツ、コーヒーなどで、幸せな時間をご提供できたら。と思います。
ぜひ体に優しいスイーツや時間を、カフェ木と本で楽しんでくださいね。

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